Paleta Bellota
100% IB. D.O.P

Paleta Bellota 100% IB Valle de los Pedroches es el producto estrella de Jamones la Encina, del mundo de la producción de ibéricos y de la gastronomía española.

Desde: 149,00

Los cerdos de raza 100% ibérica se crían en nuestra Finca Tejoneras, en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de Cardeña- Montoro, en estado de libertad. En una primera etapa se alimentan de piensos naturales de los cuales les provee la Dehesa, para a continuación, en época de Montanera, continuar su engorde con bellotas procedentes de nuestras emblemáticas encinas.

La curación de las paletas se efectúa en nuestro secadero de jamones y embutidos, sito en Villanueva de Córdoba, donde las piezas alcanzan un estado de excelencia en sabor y aroma.

Todo el proceso se efectúa bajo los estrictos controles de calidad de la Denominación de Origen Valle de Los Pedroches.

  • Paleta Bellota 100% Ibérica D.O.P. de Los Pedroches.
  • Cerdos de raza Ibérica 100%.
  • Alimentación «de Bellota».
  • Calidad certificada por la Denominación de Origen Protegida Valle de Los Pedroches.
Peso N/D
KG

precio por kg, 4,5-5kg, 5-5,5kg

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