Paleta Bellota
50% IB.

Para los amantes de la paleta ibérica, de su jugosidad y sus matices. Excelente materia prima y mimada elaboración para una calidad superior.

Desde: 124,00

Para los amantes de la paleta ibérica, de su jugosidad y sus matices. Excelente materia prima y mimada elaboración para una calidad superior.

  • Los cerdos de raza 50% ibérica se criaron en la Finca Tejoneras de Cardeña, en pleno Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro (Córdoba).
  • Crecieron en libertad pastoreando en la dehesa.
  • Su engorde se produjo en régimen de Montanera, alimentándose de bellotas y hierba de la dehesa.
  • La curación de las piezas se desarrollo durante más de 3 meses en el secadero de jamones y embutidos de Jamones La Encina en Villanueva de Córdoba (Córdoba), de la mano de nuestros maestros jamoneros.
  • Su calidad está certificada por «AIVT»
PesoN/D
KG

precio por kg, 4,5-5kg, 5-5,5kg

EXTRAS

Servicio de corte a cuchillo 30€, Sin extras

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