Paleta Bellota
50% IB.
Para los amantes de la paleta ibérica, de su jugosidad y sus matices. Excelente materia prima y mimada elaboración para una calidad superior.
Desde: 179,00€
Para los amantes de la paleta ibérica, de su jugosidad y sus matices. Excelente materia prima y mimada elaboración para una calidad superior.
- Los cerdos de raza 50% ibérica se criaron en la Finca Tejoneras de Cardeña, en pleno Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro (Córdoba).
- Crecieron en libertad pastoreando en la dehesa.
- Su engorde se produjo en régimen de Montanera, alimentándose de bellotas y hierba de la dehesa.
- La curación de las piezas se desarrollo durante más de 3 meses en el secadero de jamones y embutidos de Jamones La Encina en Villanueva de Córdoba (Córdoba), de la mano de nuestros maestros jamoneros.
- Su calidad está certificada por «AIVT»
| Peso | N/D |
|---|---|
| KG | precio por kg, 6-6,5kg |
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